Cafenea, catering, room service

Focaccia cu porchetta, rucola și parmezan

Un sandviș premium pentru prânz sau catering. Porchetta se feliază subțire, după regenerare.

Timp total

15 min

Porții

3

Ingrediente

• 1 pachet Porchetta Roast Easy Chef (350 g)
• 1 focaccia, tăiată în 3 porții
• 1 mână de rucola
• Parmezan, în fulgi
• Ulei de măsline, zeamă de lămâie

Pași

1. Regenerează porchetta conform fișei de regenerare și las-o 3 minute să se odihnească.
2. Feliază porchetta subțire, perpendicular pe rulou.
3. Încălzește focaccia și deschide fiecare porție.
4. Asamblează: porchetta, rucola stropită cu ulei și lămâie, fulgi de parmezan.

Plating

Taie sandvișul în diagonală și servește-l pe hârtie de copt, cu o felie de lămâie.