Restaurant, pensiune, evenimente
Scăriță BBQ cu cartofi copți și porumb
Preparatul-vedetă al unui meniu de grill, fără ore de afumătoare. Scărița vine glazurată și se desprinde de pe os.
- Timp total
- 25 min
- Porții
- 2
Ingrediente
- 1 pachet Scăriță cu sos BBQ Easy Chef (500 g)
- 4 cartofi mici
- 2 știuleți de porumb
- 30 g unt
- Sos BBQ suplimentar, opțional
Pași
- Coace cartofii tăiați în jumătăți, cu puțin ulei și sare.
- Regenerează scărița conform fișei de regenerare.
- Rumenește porumbul la grătar și unge-l cu unt.
- La final, pune scărița 2–3 minute sub grill pentru o glazură lucioasă.
Plating
Servește pe fund de lemn, cu sosul BBQ în ramekin separat.
Revista Easy Chef · Ediția I · 2026
20 de pagini despre bucătăria care funcționează marți seara, cu sala plină.
Food cost-ul pus în cifre, interviul cu Chef Daniel Grosu și ce rezolvăm concret pentru restaurante, hoteluri, pensiuni, evenimente și catering. Gratuit, după abonare.